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木薯粉條是用木薯制作而成，木薯又分為甜木薯和苦木薯，苦木薯含有毒性，通常市面上售賣的木薯粉條已經(jīng)去除了苦木薯的毒性，或者直接用無毒的甜木薯制作而成，因此可以放心吃。但需要注意購買正規(guī)廠家、合格生產(chǎn)渠道的木薯粉條，保證食用安全性。

木薯粉條淀粉含量較高，能量密度也較高，食用后可以起到一定的飽腹感，因此，不建議吃得過多，以免增加肥胖的風險。并且糖尿病患者更不應多吃，特別是血糖尚不穩(wěn)定的患者，容易導致血糖波動。此外，對于木薯過敏或者本身對紅薯過敏的人群，應避免吃木薯粉條，以免引發(fā)過敏反應，嚴重時可導致喉頭水腫、休克，危及生命。

有部分人群擔心木薯粉條中會含有毒素，因此不敢吃。但只要是正規(guī)渠道購買的木薯粉條均可保證安全性，并且控制每次的攝入量，配以多樣化的其它食物，保證均衡飲食，并不會對身體產(chǎn)生不利影響，不必過于擔心。