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適當地喝一些酸奶，能夠起到減肥作用，但是如果不加節(jié)制地大量喝酸奶，就有可能會引起肥胖發(fā)生風險的增加。因為酸奶本身的能量并不高，加上酸奶當中富含有豐富的優(yōu)質蛋白質，進入體內能夠為肌肉提供豐富的原料。

當肌肉發(fā)達時，基礎代謝率增高，有助于減肥。另外酸奶當中還富含有一定量的益生菌，而益生菌進入到體內能夠很好地調節(jié)腸道的微生態(tài)，促進消化功能的提高，進而能夠避免吃進來的食物在體內蓄積而引起肥胖。

因此適當地喝一些酸奶，能夠起到一定減肥作用。但是如果不加節(jié)制地大量飲用酸奶，反而會增加發(fā)生肥胖的風險，因為酸奶當中畢竟含有一定量蛋白質，而1克蛋白質能夠產生4000卡的熱量。

因此在喝酸奶過程當中，如果攝入的量過多，會使得酸奶當中的蛋白質積少成多，同樣會引起大量能量進入體內，而增加發(fā)生肥胖的風險。