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酒精肝的患者，首先不能夠繼續(xù)飲酒，必須要戒酒，含酒精的食物也不要吃，如酒心巧克力。除此之外，脂肪類的食物，因為酒精肝大多數(shù)人早期時是酒精性脂肪肝，肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變，脂肪類東西要少攝入，還是多吃蔬菜等清淡類的東西比較好。脂肪類的東西包括動物油脂，動物內(nèi)臟都盡量少吃。

當(dāng)酒精肝進(jìn)一步進(jìn)展到肝硬化以后，出血風(fēng)險高，這個時候吃東西就更要注意，必須是軟的、好消化的食物，而且要少食多餐，細(xì)嚼慢咽。帶皮、尖的，帶硬刺、硬殼的食物都要少吃。有的人喜歡吃海鮮，可以剁成蝦泥吃會很安全，會減少出血的發(fā)生。還有腹水的病人，一定要低鹽飲食。