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冬天一到，手腳冰涼、體質(zhì)虛弱、免疫力下滑，這些冬季小煩惱是不是又找上門了呢？別怕，一碗精心搭配的臘八粥，就能讓你暖身又強身。

1、五谷雜糧，營養(yǎng)均衡

臘八粥的基礎(chǔ)是多種谷物，比如糯米、糙米、燕麥。它們富含膳食纖維，有助于腸道健康，預防便秘。特別是燕麥中的β-葡聚糖，能增強身體免疫力。

2、豆類加持，蛋白質(zhì)滿滿

常用紅豆、綠豆、黑豆等豆類。不僅顏色誘人，更是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，對素食者尤其友好。黑豆中的花青素抗氧化能力強，可延緩衰老。

3、干果助力，氣血雙補

紅棗、桂圓、核桃等干果，既能增添風味，又能補血益氣。紅棗富含鐵質(zhì)，改善貧血；桂圓安神助眠；核桃有益大腦健康。

4、藥膳融入，溫補強身

適量加入黃芪、枸杞兩味中藥材，溫和不燥。黃芪補氣固表，枸杞滋陰明目，特別適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群。

需要注意的是，糖尿病患者需選擇低糖或無糖臘八粥，多用燕麥、糙米代替糯米，減少干果攝入，還可加入苦瓜、芹菜等低糖蔬菜。