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要了解食道癌的患者吃什么食物好，應(yīng)該先了解食道癌的患者在進(jìn)食的過程中，會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀和不適，如吞咽困難、進(jìn)行性進(jìn)食哽噎的表現(xiàn)，所以食道癌的患者在進(jìn)食物的時(shí)候，應(yīng)該以感到舒適為原則。
因?yàn)樵谕萄实倪^程中會(huì)有哽噎感，所以應(yīng)該小口進(jìn)食、細(xì)嚼慢咽，盡量進(jìn)流食、半流食或者軟食，并且注重進(jìn)食高熱量、高蛋白、高維生素的飲食，如面條、小米粥、疙瘩湯、魚湯、新鮮的水果、蔬菜等，促進(jìn)營養(yǎng)吸收的同時(shí)也可以加快腸蠕動(dòng)，減少致癌物質(zhì)與腸壁的接觸時(shí)間。避免進(jìn)食辛辣、刺激的食物，如辣椒、醋等。