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食道癌一般是指食管癌，患者手術(shù)之后，建議一定要多吃一些流質(zhì)的飲食，比如牛奶、雞湯、魚湯、鴿子湯等，因?yàn)檫@些湯水類的食物可以有效的減少對(duì)食道的刺激，這樣可以有效的避免食管癌疾病的進(jìn)一步發(fā)展。但是在進(jìn)食這些湯水的時(shí)候，一定要注意湯水的溫度，避免進(jìn)食過燙的食物，因?yàn)檫^燙的食物可能也會(huì)加重食管癌的情況。

如果患者術(shù)后食管癌的手術(shù)創(chuàng)面已經(jīng)完全愈合，這種情況下可以進(jìn)食一些半流質(zhì)的飲食，比如說稀飯、粥、面條以及湯泡飯等，這些食物也可以減少對(duì)食道的刺激，從而可以有效避免食管癌癥細(xì)胞的進(jìn)一步擴(kuò)散。但是不建議患者吃一些，比如過硬以及過燙的食物，因?yàn)檫@些食物可能會(huì)損傷食道的黏膜，從而進(jìn)一步的加重食管癌的癥狀。