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煮熟的雞蛋隔夜第二天還能吃嗎
2023-12-19 14:25:36閱讀：-
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煮熟的雞蛋隔夜第二天還能吃嗎
煮熟的雞蛋隔夜第二天是否能吃，與雞蛋的存放環(huán)境、生熟程度及變質情況相關，不可一概而論。若雞蛋在完全煮熟的情況下，經過冰箱冷藏未出現(xiàn)變質，則可以隔夜第二天食用。若是煮至半熟的情況下，且未經冷藏已發(fā)生變質時，則隔夜第二天不應食用。
1、存放環(huán)境：一般水煮雞蛋如果熟透，在低溫（一般指冷藏室溫度或冬季低溫期）條件下存放一晚上，雞蛋一般不會變質，可以正常食用，味道也沒有變化，且通?？梢员４?8個小時。但常溫存放的雞蛋一般建議只能存放6-8個小時，此時隔夜時間過長，易滋生細菌，引起胃腸不適，不建議食用；
2、生熟程度：雞蛋在完全煮熟的情況下，細菌被殺死，因此可冷藏隔夜。但如果部分人群喜歡吃半熟的雞蛋，所謂的“流心蛋”，未達到全熟的程度，蛋黃中的細菌可能未被完全殺滅，因此不宜隔夜，食用易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀；
3、變質情況：需食用新鮮雞蛋，如雞蛋在未蒸煮前已經發(fā)生變質，或者生雞蛋存放時間比較久，無論是否煮熟，是否冷