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桃子含水量多，但是熱量不高，每100g的桃子大約含有48千卡熱量。桃子的營養(yǎng)比較豐富，每100g桃子中含有約0.9g的蛋白質(zhì)、12g的碳水化合物，以及富含其他維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，如維生素B1、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等。

市面上常見的桃子有蟠桃、黃桃、油桃、水蜜桃等，可根據(jù)季節(jié)選擇吃應(yīng)季的新鮮桃子。桃子中的糖類主要為蔗糖，含糖量雖高，但升糖指數(shù)較低，含鉀多但是含鈉少，所以可在一定程度上有利于血壓的控制。桃子中豐富的膳食纖維還可以促進胃腸蠕動，但是食用過多也會增加腸胃負擔(dān)。桃子性溫，不利于容易上火以及患有毛囊炎、面部痤瘡等患者過多食用。

雖然桃子熱量不高，但每天吃1-2個為宜，尤其是糖尿病人群，建議在血糖穩(wěn)定情況下，在兩餐之間食用，每次100-150g，一天不要超過250g，因為桃子含糖量高，所以過多食用不利于血糖的控制。