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膽結(jié)石一般是由膽囊的異常分泌造成，可能是由于過食油膩、暴飲暴食等原因引起，因此生活中膽結(jié)石的患者可以喝以下湯類：

1、含維生素類的湯：如蔬菜湯，蔬菜中含有多種維生素和纖維素，有助于增強體質(zhì)，促進恢復(fù)?？蛇x擇新鮮的紫菜、包菜、花菜等。并且蔬菜湯對于膽結(jié)石的患者來說，里面并不含有過多的油脂成分，對于膽結(jié)石的患者比較有利，一般不會誘發(fā)膽結(jié)石急性發(fā)作。烹飪蔬菜湯時要注意避免放油，調(diào)料盡量少放，以低鹽為主，較適合膽結(jié)石的患者。另外，包括一些菌菇類，也可作為選擇的湯飲；

2、含植物蛋白的湯：可以考慮用綠豆、黃豆等豆類做成湯，豆制品湯類里面包含的脂肪含量較低，而且富含植物蛋白，對于人體的營養(yǎng)補充非常有利，能夠有效減少動物蛋白的攝入，一些動物蛋白中脂肪和膽固醇的含量比較高，所以適量進行植物蛋白的攝入，就能夠減少動物蛋白的補充，從而減少脂肪、膽固醇的攝入，其他的一些豆制品湯飲，如豆?jié){這一類的也可以使用。

此外，奶制品也可以考慮飲用，因為里面的脂肪含量并不高，可以選取低脂或者脫脂的牛奶進行飲用。針對干果、果仁需要注意，比如花生湯，花生里面的脂肪含量相對會更高一些，這類湯就不適合膽結(jié)石患者飲用。

總之，患者要掌握的原則是在湯里面盡量不要有過多油脂，不要飲用高膽固醇的湯類等，這種情況下容易誘發(fā)膽結(jié)石的發(fā)作，特別要禁忌豚骨、排骨這類的骨頭湯，往往熬得越久，湯汁里面的油脂成分越高，不利于膽結(jié)石患者恢復(fù)。