![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/54/01/B6CA0C09DEF460FD38E94D999F285401.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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為什么喝豆?jié){必須煮熟煮透
2023-07-12 23:29:52播放：-
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為什么喝豆?jié){必須煮熟煮透
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喝豆?jié){必須煮熟煮透，日常有人喝豆?jié){后出現(xiàn)惡心、嘔吐，上吐下瀉等胃腸道癥狀。出現(xiàn)這些癥狀是因大豆類制品，含有抗?fàn)I養(yǎng)素物質(zhì)，比如抗胰蛋白酶、脂肪分解酶及植物紅細(xì)胞凝集素等，但抗?fàn)I養(yǎng)素物質(zhì)通過煮熟、煮沸可被破壞。這些物質(zhì)破壞后就不會(huì)有相應(yīng)危害，所以喝豆?jié){要煮熟、煮透，把抗?fàn)I養(yǎng)素物質(zhì)去除。
把豆?jié){煮開后