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根據(jù)中毒原因的不同以及中毒累及部位的不同，可出現(xiàn)不同程度的頭疼，但這不是食物中毒的特異性表現(xiàn)，有的輕癥患者也可不出現(xiàn)頭疼。
食物中毒最常見的還是以胃腸道癥狀為主，比如惡心、嘔吐、腹瀉。如果服用冰箱里放久了的肉，上面長了細(xì)菌，或者牛奶放在冰箱里，然后取出來就喝，這個時候很容易有特殊的細(xì)菌感染，叫李斯特菌。這種細(xì)菌的感染很容易侵入到腦組織，形成腦膜腦炎，如果出現(xiàn)了這種情況就會有明顯的頭疼。還有毒蘑菇主要損傷的是肝臟，但有一些有毒的蘑菇，會造成神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，比如有幻覺，這個時候也可以會伴有頭疼。所以頭疼本身并不是非常特異的癥狀，也不是多數(shù)食物中毒伴隨的癥狀。一旦引起了劇烈性頭疼應(yīng)該重視，及時就診，盡量避免食物中毒的因素。如果是不潔的食物或者沒有烤熟的食物引起的，當(dāng)然不是馬上出現(xiàn)頭疼，是過一段時間出現(xiàn)頭疼，還是應(yīng)該及時就診，明確有沒有細(xì)菌甚至寄生蟲感染的風(fēng)險。
食物中毒后要盡早做出處理，如果食物還在胃里面有殘留要盡快采取洗胃、催吐等辦法，盡快讓毒物排出體外，減少毒物的吸收。