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喝牛奶對貧血的康復沒有幫助，牛奶中富含鈣和蛋白質，是補鈣的佳品，但是牛奶中的含鐵量很低，起不到補鐵的作用，因此牛奶對于臨床上常見的缺鐵性貧血沒有保健作用。
嬰幼兒不能直接用牛奶喂養(yǎng)，要用配方奶粉，就是因為牛奶中含鐵量低，需要特別添加鐵元素，而牛奶中富含的蛋白質對于貧血的恢復有一定的益處。
總而言之，如果貧血的病人要康復，沒有必要刻意喝牛奶，不如多食用瘦肉、豬肝、血豆腐、阿膠、大棗、桂圓、櫻桃等公認的含鐵豐富的食物。