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冠心病的飲食提倡飲食清淡，多吃富含維生素C的食物，比如新鮮的蔬菜、水果和植物蛋白，如豆類或豆類制品的食物，盡量以花生油、豆油、菜籽油等植物油為食用油。
40歲以上的患者即使血脂沒有異常，也應避免食用過多的動物性脂肪和含膽固醇較高的食物，如動物內(nèi)臟、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、奶油及其制品，還有椰子油、可可油等。以食用低膽固醇、低動物性脂肪食物為宜，比如可以吃魚、禽肉，各種瘦肉、蛋白、豆制品等。已確診的冠心病患者嚴禁暴飲暴食，以免誘發(fā)心絞痛或者心肌梗死，合并高血壓、心力衰竭應同時限制食鹽的攝入量。