糖尿病人可以吃香椿嗎
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糖尿病人可以吃香椿嗎
楊建梅主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質疏松及鈣磷代謝疾病。
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糖尿病人可以吃香椿，香椿是一種蔬菜，100g的香椿熱量是50kcal，含有蛋白質1.7g、脂肪0.4g、碳水化合物10.9g。
香椿富含維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素等，香椿中含有較多的膳食纖維，可以延緩食物中糖分的吸收，減緩血糖波動。香椿還含有較多的鈣，香椿在蔬菜中屬于含糖分和熱量偏高的蔬菜，糖尿病患者可以適量食用，但不宜過多食用。
香椿富含維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素等，香椿中含有較多的膳食纖維，可以延緩食物中糖分的吸收，減緩血糖波動。香椿還含有較多的鈣，香椿在蔬菜中屬于含糖分和熱量偏高的蔬菜，糖尿病患者可以適量食用，但不宜過多食用。
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