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膽囊結(jié)石患者盡量少吃花生米，因為花生米里面的脂肪含量非常高，幾乎可以達到50%左右。如果過多攝入花生米，容易導(dǎo)致結(jié)石增大，或者導(dǎo)致膽囊炎的急性發(fā)作，都不利于結(jié)石的控制。更不要說一些油炸、炒的花生，脂肪含量更是會明顯上升。相對而言，水煮的花生會稍微好一些，但也不宜過多攝入。水煮花生相對脂肪含量會降低到20%左右，但過多攝入也對身體不利。
膽囊結(jié)石患者針對其它的一些干果、果仁類食品，也要減少攝入量，因為總體來說，果仁、干果類食物的脂肪含量都比較高。