糖尿病人能吃黑米粥嗎
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糖尿病人能吃黑米粥嗎
胡偉主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
擅長(zhǎng): 糖尿病及其并發(fā)癥、代謝綜合癥、甲狀腺疾病和腎上腺疾病的診斷和治療。
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糖尿病患者可以適量吃黑米粥，黑米是屬于全谷類(lèi)的食物，是粗糧的一種，含有豐富的膳食纖維。黑米和白米最大的區(qū)別是它的維生素含量較豐富，包括B族維生素，也包括維生素E。黑米中的膳食纖維有助于延緩血糖的吸收，可以減輕血糖的波動(dòng)，有利于血糖的控制。黑米中的膳食纖維也可以延緩膽固醇的吸收，對(duì)于糖尿病患者血脂的改善有輔助的作用。豐富的膳食纖維也可以吸收腸道當(dāng)中的水分，幫助糖尿病患者規(guī)律的排便。但是要注意適量，因?yàn)檫^(guò)量吃黑米粥有可能糖分?jǐn)z入過(guò)多，不利于血糖控制，同時(shí)由于黑米是屬于粗糧，也會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
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