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老年人腦梗塞患者飲食指導。一，無飲食障礙和吞咽困難患者，可給予低脂、低鹽、低膽固醇、豐富纖維素的飲食。少食動物脂肪、甜食及含膽固醇高的食物。多食清淡食物，新鮮蔬菜、水果、豆制品、魚蝦類。不能進食者或吞咽困難者，可給予鼻飼流質飲食，如混合奶、米湯、果汁、豆?jié){、菜湯等。二，鼓勵患者多飲水，適當喝茶，注意早晨起床后先喝一杯水，再活動，以減少血液黏稠度，有利于血液循環(huán)。三，指導患者飲食應有規(guī)律，勿暴飲暴食，或過分饑餓，養(yǎng)成良好的飲食習慣。四，告知患者應該，應戒煙酒，易引起血管改變，而致血壓升高，不利疾病恢復。