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腎病綜合征以大量蛋白尿、低蛋白血癥，水腫、高脂血癥為主要臨床特點，患者常伴有消化道黏膜的水腫及腹水，影響食物的營養(yǎng)吸收。腎病綜合征的飲食要求是熱量要足，蛋白質(zhì)要合理，脂肪要控制并補充微量元素及維生素，水與鹽的攝入根據(jù)機體的情況調(diào)整。韭菜具有補腎溫陽的作用，含有豐富的纖維素、維生素C、維生素B及胡蘿卜素，能夠提高患者的營養(yǎng)狀況，增強患者的抵抗力和免疫力，促進胃腸蠕動，面具有解毒、活血、降脂的作用，所以對腎病綜合征的患者可以適當食用韭菜，增加食欲有益于促進健康。韭菜中含有硫化物有一定的殺菌、消炎作用，能抑制綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌。