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腎炎的患者可以吃蓮藕，但如果合并中重度腎功能不全，蓮藕不能吃得太多。腎炎的飲食禁忌主要是低鹽飲食、低脂飲食、低嘌呤飲食，如果合并腎功能不全，還要求低蛋白飲食。蓮藕符合以上飲食要求，故腎炎患者可以吃蓮藕。但要記住在蓮藕的烹飪過程中，盡量不要放太多油和太多鹽，這樣蓮藕算是一種腎炎病人可以吃的飲食。
蓮藕含有鉀的含量比較高，如果合并中重度的腎功能不全，本身腎臟的排鉀能力就弱，再加上吃過多鉀，有可能導(dǎo)致出現(xiàn)高鉀血癥。高鉀血癥有時(shí)對(duì)于患者可能會(huì)致命。所以，腎炎病人如果合并了中重度腎功能不全，蓮藕不能吃得太多。