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腎結石患者可以吃雞肉，但是不能過量。因為雞肉屬于動物蛋白，而高動物蛋白飲食與含鈣結石的形成有關，高蛋白質(zhì)飲食在引起尿鈣和尿草酸鹽排泄增多的同時，可以使尿的枸櫞酸排泄減少，尿酸排泄增加，降低尿液pH值，這些是誘發(fā)尿路含鈣結石形成的重要危險因素之一。草酸鈣結石患者應該避免攝入過量的動物蛋白，每天攝入量應該限制在0.8-1g每公斤體重。
另外雞肉的雞皮含有比較多的嘌呤，合并高尿酸尿癥的草酸鈣結石患者，更是應該避免高嘌呤飲食，推薦每天食物中嘌呤的攝入量要小于500mg。富含嘌呤的食物，除了雞皮以外，如魚類、動物內(nèi)臟等，這些也要注意盡量避免攝入。綜上所述，腎結石患者可以適量吃雞肉，但是不要過量，最好不要吃雞皮。