檸檬酸對(duì)人體有害嗎
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檸檬酸對(duì)人體有害嗎
汪晨主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
擅長(zhǎng): 常見(jiàn)的皮膚病如濕疹、藥疹、蕁麻疹、銀屑病、扁平苔癬等，色素性皮膚病如各種色素斑、痣、白癜風(fēng)等，感染性皮膚病及性病，疑難性皮膚病如血管瘤、瘢痕疙瘩、皮膚腫瘤、皮膚淋巴瘤、惡性黑素瘤、大皰性皮膚病、紅斑狼瘡、皮肌炎、硬皮、結(jié)節(jié)性紅斑、脂膜炎，皮膚淀粉樣變和遺傳性皮膚病的治療，還對(duì)如何保護(hù)皮膚具有深入地研究。
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檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，是無(wú)色的晶體，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水，其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，利用此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲。工業(yè)中應(yīng)用的檸檬酸含有強(qiáng)酸性，對(duì)人的消化系統(tǒng)產(chǎn)生腐蝕和刺激作用，因此工業(yè)用的檸檬酸對(duì)人體健康有很大危害，不能用于食品。
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