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辣椒對于冠心病人沒有明確的害處，相反近年來大量的實驗研究表明，適當(dāng)?shù)某岳苯穼谛牟∪擞泻芏嗪锰?。辣椒素具有多種藥理作用，如抗氧化、擴血管、抗凝、抗炎、保護心肌、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心臟病以及延緩動脈粥樣硬化的形成，它可以促進(jìn)脂類氧化、分解。通過大鼠食用辣椒的實驗研究表明，辣椒素能增加靜息時的耗氧量和能量消耗，促進(jìn)脂肪的氧化，降低血脂，抗交感神經(jīng)張力，具有心肌的重構(gòu)保護，對于缺血性心肌再灌注的損傷也有保護作用。另外因為其能降低血脂，可以防止肥胖，從而減少了冠心病的危險因素，所以適當(dāng)?shù)某岳苯穼谛牟∪擞泻芏嗪锰帯?/div>