孕婦能吃花生嗎
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病情描述：
孕婦能吃花生嗎
程嬌影主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
擅長: 宮頸惡性腫瘤的早期篩查和診療；女性盆底疾病如壓力性尿失禁、子宮陰道的預(yù)防和診療；婦科常見疾病，如子宮肌瘤、卵巢腫瘤、子宮內(nèi)膜異位癥等微創(chuàng)手術(shù)；產(chǎn)科危急重癥的處理。
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孕婦當(dāng)然可以吃花生，花生中含有比較多的蛋白質(zhì)，主要是水溶性的蛋白和鹽溶性蛋白。水溶性蛋白又被稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10％左右。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴球蛋白，花生球蛋白與動(dòng)物性的蛋白營養(yǎng)差異不大，而且還不含有膽固醇。因此，營養(yǎng)價(jià)值在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆的蛋白。
除此以外，花生的果實(shí)中還含有很多脂肪、糖類，以及多種維生素，包括維生素A、維生素B，以及維生素E和維生素K。還有比較豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、磷等，除含有這八種人體所需要的氨基酸和不飽和脂肪酸，甚至還含有卵磷脂、胡蘿卜素和粗纖維等。花生還含有一般雜糧中少見的膽堿以及卵磷脂
除此以外，花生的果實(shí)中還含有很多脂肪、糖類，以及多種維生素，包括維生素A、維生素B，以及維生素E和維生素K。還有比較豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、磷等，除含有這八種人體所需要的氨基酸和不飽和脂肪酸，甚至還含有卵磷脂、胡蘿卜素和粗纖維等。花生還含有一般雜糧中少見的膽堿以及卵磷脂