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      竹筍的營養(yǎng)價值及功效
      2023-12-28 14:41:22收聽-
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      竹筍的營養(yǎng)價值及功效
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      竹筍脆嫩鮮美,不僅僅是菜中的珍品,而且具有一定的藥食同源的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學《本草綱目》中記載,竹筍的功能主要有消渴、利水、益氣化熱、消痰爽胃。從營養(yǎng)學角度來看,竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點。竹筍屬于天然的低脂低熱量食品,適合減肥。竹筍所含有的膳食纖維可以增加腸道水分的存儲量,促