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肝性腦病的飲食，應該注意以下幾個方面：
一、能量的供給，一般鼓勵患者少食多餐，每日均勻分配，小餐可以睡眠前加餐，一般35-40Kcal/kg，白天進食時間間隔不能超過3-6小時。二、蛋白質的攝入，一般肝性腦病的病人蛋白質補充需要遵循以下原則：Ⅲ-Ⅳ的肝性腦病患者應該禁止從腸道補充蛋白質，Ⅰ-Ⅱ的肝性腦病患者，開始數(shù)日應限制蛋白質的入量，控制在每天20g左右，隨著癥狀的改善，每2-3天增加10-20g蛋白質，植物蛋白優(yōu)于動物蛋白，靜脈補充蛋白比較安全。
三、礦物質和維生素的攝入，對于肝性腦病導致的精神癥狀，可能與缺乏微量元素、水溶性維生素有關，因此可以給予補充相應的維生素B1盒、鋅等復合制劑。