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膽結(jié)石患者最好不要吃花生。膽結(jié)石是膽道系統(tǒng)常見的良性疾病，發(fā)病原因與膽汁酸膽固醇溶解失平衡、膽道細(xì)菌感染、膽汁淤滯、雌激素、膽囊收縮功能減退有一定的相關(guān)性。膽結(jié)石容易誘發(fā)膽囊炎，從而出現(xiàn)膽絞痛癥狀。正常情況下膽汁在肝臟產(chǎn)生，經(jīng)過膽囊濃縮，在進(jìn)食以后膽囊收縮，膽汁排到腸腔，參與脂肪與膽固醇的吸收與消化，所以膽結(jié)石患者通常要求低脂、低膽固醇飲食。而花生屬于油脂比較高的食物，是高脂飲食。如果患者進(jìn)食花生以后可能會誘發(fā)膽絞痛癥狀，所以膽結(jié)石患者最好不要吃花生這類高脂肪的食物。